Song song với nghề điều dưỡng, du học nghề nhà hàng khách sạn là một trong những nghề được du học sinh Việt Nam vô cùng ưa chuộng và quan tâm. Tuy nhiên không phải ai cũng thật sư hiểu về ngành để đưa ra quyết định vì đa số mọi phụ huynh và học viên đều có suy nghĩ học ngành này sẽ đỡ vất vả hơn điều dưỡng. Chính vì vậy, GermanLab sẽ đem đến cho các bạn thông tin liên quan đến ngành này.
1. Nhà hàng khách sạn là ngành gì?
Khối nghề Nhà hàng khách sạn (tiếng Đức là Hotel – Gastronomie – gọi tắt là HoGa) là một nhóm nghề với rất nhiều nghề. Tuy nhiên học sinh Việt Nam sang theo diện học nghề nhà hàng khách sạn thì chỉ học các nhóm nghề Phục vụ Nhà hàng khách sạn là Hotelfachmann-/frau (phục vụ khách sạn) và Restaurantfachmann/-frau (phục vụ nhà hàng).
Nguồn: Tageskarte
Với nghề phục vụ khách sạn, thì các bạn sẽ có 3 công việc chính là: tiếp tân, dọn phòng và phục vụ nhà hàng thuộc khách sạn. Còn nghề nhà hàng sẽ tập trung chính quanh nhà hàng nhưng ở mức độ chuyên sâu hơn.
2. Quá trình du học nghề sẽ diễn ra như thế nào?
Ở Đức, chương học ngành nhà hàng khách sạn sẽ được tổ chức xen kẽ giữa việc học lý thuyết tại trường và việc học thực hành tại các nhà hàng, khách sạn. Thường sẽ có 3,4 ngày trong tuần, bạn phải đi làm tại nhà hàng, khách sạn và những ngày còn lại sẽ học lý thuyết tại trường.
Nguồn: karrierebibel.de
Thời gian học nghề nhà hàng khách sạn có thể kéo dài 3 năm hoặc rút ngắn xuống còn 2-2,5 năm.
3. Lương ngành nhà hàng khách sạn
Ở Đức có hai loại lương là brutto (lương trước thuế) và netto (lương sau thuế) vì lương sẽ phụ thuộc vào các yếu tố như bạn còn độc thân hay kết hôn chưa, có đóng thuế nhà thờ hay không, thuộc bang nào, … Sau đây là bảng lương của du học ngành nhà hàng khách sạn qua các năm:
- Năm 1: 750 – 1000 euro
- Năm 2: 800 -1100 euro
- Năm 3: 900 – 1200 euro
Nguồn: karrierebibel.de
Mức lương này sẽ phụ thuộc vào tuỳ bang, chủ lao động và đây là mức lương cơ bản, chưa kể phụ cấp làm thêm cuối tuần, ngày lễ, thưởng, …
4. Học ngành nhà hàng khách sạn ra làm gì?
- Koch/Köchin: đầu bếp
- Fachkraft für Gastronomie: chuyên gia ẩm thực
- Fachmann / Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie: phục vụ nhà hàng, sự kiện
- Kellner: bồi bàn
- Veranstaltungskaufmann / Veranstaltungskauffrau: quản lý sự kiện
- Rezeption: tiếp tân
GermanLab mong biết viết giúp bạn có thêm nhiều thông tin liên quan đến ngành nhà hàng khách sạn. Ngoài ra, chúng mình đang mở rất nhiều khóa học tiếng Đức, bạn có thể liên hệ chúng mình để biết thêm thông tin chi tiết.
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
Ø Hotline: 0978335083 – 0978848413
Ø Fanpage Fb: Trung tâm tiếng Đức GermanLab
Ø Địa chỉ: Số 3 ngõ 118 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội
